gradbanu

Очень хороши как в горячем,так и в холодном виде.
Сначала испечем блинчики,можно по своему рецепту,но я уже много лет пеку так:на 0,5 л.молока берем 2 яйца,1 ч.л. соли,2 ст.л.сах.песка(если начинка предполагается сладкая,в данном случае 1 ст.л.),2 ст.л.раст.масла,10 ст.л.муки.Замешиваем тесто,печем блинчики.Из данного количества теста примерно получается 10-12 тоненьких блинчика.
Для начинки-слабосоленое филе форели (300-400 гр) нарезаем на мелкие кусочки,добавляем 2 отварных яйца и зелень(либо 1 обжаренную репчатую луковицу)+1 ст.л.майонеза(Я пользуюсь майонезом "Слобода",в нем нет консервантов и искусственных добавок).
На каждый блинчик кладем 1 ст.л.начинки и заворачиваем блинчик трубочкой.Приятного аппетита!
 

Ингредиенты

отварные куриный яйца2 шт.Мука10 ст.л.Коровье молоко½ л.Соль1 ст.л.